食堂管理工作原理 一.冰箱的衛(wèi)生、消毒、化霜有專門人管理操作; 二.專門的管人員每日須查看冰箱運轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三.半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴進(jìn)行化霜，清除冰霜; ⑵用洗潔精將冰箱內(nèi)外擦拭，清除污垢; ⑶再用清水擦洗干凈; ⑷后用1%含氯消毒液擦洗一次。
快餐加盟店成功經(jīng)營有技巧
各類消費者對于快餐需求大，同時餐飲行業(yè)的競爭局勢激烈也是有目共睹，因此在激烈競爭趨勢之下快餐加盟商如何能快速走上創(chuàng)業(yè)的正軌了，天津工作餐配送小編為大家整理了以下開快餐加盟店成功技巧，供大家從中總結(jié)適合自己技巧，或者參考一下。
快餐加盟店面地址是十分重要的，根據(jù)品牌經(jīng)營風(fēng)格來定位，根據(jù)投資者所針對人群選擇恰當(dāng)?shù)牡刂罚员M可能占領(lǐng)更大市場。例如投資者打算著開一家規(guī)模小、管理簡單快餐店，就可選址在社區(qū)、商業(yè)街、大學(xué)，消費人群多地方。快餐加盟店是特色鮮明，突出快餐特色，同時這也迎合現(xiàn)代人對休閑的追求，值得我們借鑒。此外，投資者服務(wù)質(zhì)量，以及消費環(huán)境等也對于品牌形成特色有重要影響。
執(zhí)行力是自助餐配送的主要成功因素
要擁有一個合理的工作流程，這個合理的工作流程不僅牽扯到你的目標(biāo)明確性，方法的可行性，更重要的就是一定要做好，內(nèi)行管內(nèi)行，要有對等性，如果說是一個外行管內(nèi)行，那么就會造成方法上的不準(zhǔn)確，甚至是脫離實際的目標(biāo)和方法，這也是對內(nèi)行人一種不滿心理的逐漸培養(yǎng)的一個不好階段，對工作效率有非常不好的影響，甚至?xí)斐蓸I(yè)績急劇下降。人心不穩(wěn)。一定要對員工進(jìn)行心理上的激勵，所謂的激勵到位有三層意思：力度到位、描述到位和兌現(xiàn)到位。激勵力度要做到市場上有競爭力、員工中有吸引力、公司里有承受力。激勵的描述要簡潔易懂，好能夠形象化。現(xiàn)到位就是公司說的話一定要算數(shù)，因為公司原因造成的中途政策變化不能影響業(yè)務(wù)人員的年度獎金。對于相應(yīng)的考核一定要落到實處，應(yīng)該獎勵的就積極獎勵，對于觸犯制度，犯了錯誤的一定要嚴(yán)格的給予懲罰。
總而言之，執(zhí)行力就是快餐餐配送公司的競爭力，執(zhí)行力解決了，那么企業(yè)就離成功不遠(yuǎn)了。
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